Frango com legumes ao forno

Esse foi o jantar de hoje, como sobremesa pêssego em calda com 1 colher de creme de leite.

Frango com legumes ao forno 

1 filé de peito de frango cozido e desfiado ( temperei com sal, curry, limão, alho e alecrim).

1/2 xícara de abobrinha ralada

2 colheres de sopa de cebola ralada

1 dente de alho amassado ou 1 colher de cafezinho rasa de pasta de alho 

1 tomate pequeno picadinho 

Cheiro verde a gosto 

1/2 cenoura ralada 

1/2 xícara de espinafre ( pique as folhas)

1 ovo 

1/2 pote de iogurte natural desnatado

25g de queijo ralado. 

Pimenta calabresa a gosto 

Uma pitada de sal 

Modo de preparo 

misture o peito de frango ao demais ingredientes deixando a pimenta calabresa e um pouco de queijo ralado para salpicar por cima. Coloque em um refratário e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado . 

Se preferir mais cremoso pode trocar o iogurte por requeijão.