domingo, 26 de agosto de 2012

BOLINHO DE ARROZ ASSADO

O bom da culinária é que a gente pode inventar, transformar e reaproveitar. 

                                            

Ingredientes

4 xícaras de arroz cozido, aquele que sobrou e muitas vezes fica sem graça
1 xícara de queijo ralado (eu usei nessa receita um pouco de provolone e mussarela que tinha em casa)
1/2 xícara de trigo
2 ovos
1 maço de cheiro verde ou salsa, salsinha, fica a sua preferência
1 cenoura pequena ralada
1 tomate sem sementes bem picado
curry, pimenta calabresa e orégano à gosto
100 ml de leite desnatado
1 colher de requeijão light
azeite de oliva para untar

Para pincelar
1 ovo
1 colher de chá de trigo
25g de queijo ralado (meio pacote)


Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e deixe descansar por uns 10 minutos para que apure o sabor, pré-aqueça o forno nesse tempo em temperatura média. Unte uma forma com azeite de oliva e em um prato bata ovo misturando com o trigo para pincelar. 
Com uma colher de sopa cheia faça a medida dos bolinhos modelando na mão e passe pelo ovo batido. Coloque os bolinhos na forma untada com óleo deixando um espaço suficiente entre eles e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Na metade do tempo vire os bolinhos para que doure dos dois lados. Retire do forno e bom apetite.

OBS: Gente, depois que fiz essa receita, testei também sem untar a forma com óleo e o resultado também foi bom.

Rende 24 bolinhos

4 comentários:

  1. Adorei a receita, vou tentar fazer, boa semana. Aguardo sua visita no meu blog e vlog, onde conto
    tudo sobre minha cirurgia bariátrica.
    |Blog| http://isaclourenco.blogspot.com.br/
    |Vlog| http://www.youtube.com/100observacoes

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  2. Muito bacana sua receita! Adoro bolinho de arroz, e nunca imaginei que pudesse comer sem ter que recorrer à fritura. Abraços!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Antes também eu só fazia frito, mas hoje quando vejo uma receita frita, penso em como testar assada,

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