Sopa cremosa de batata

E hoje mais uma receitinha, sopa cremosa de batata, delicia e para quem esta no frio e uma boa pedida. Ingredientes: 3 xícaras de chá de caldo de legumes, 3 batatas sem casca e em rodelas, 1 caixinha de creme de leite ligth, sal a gosto e salsinha picada. Modo de preparo. Coloque a batata para cozinhar no caldo de legumes por cerca de 20 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o sal e bata no liqüidificador até ficar homogêneo. Volte para a panela e aqueça em fogo baixo, acrescente a salsa e sirva com croutons ou torrada. O creme fica uma delicia e da para fazer com abóbora também. Para quem esta no começo da pastosa verifique se pode consumir creme de leite com a nutricionista.