sexta-feira, 20 de abril de 2012

Arroz de brocólis

Vamos a mais uma receitinha para variar o cardápio.
Ingredientes:





3 xícaras de arroz
1 maço de brócolis
1 colher de azeite de oliva
1 cebola
1 dente de alho
1 sache de meu arroz
2 colheres de margarina


Modo de preparo

Lave e corte o brócolis em pedaços pequenos, aproveitando flor e talo. Em uma panela coloque 4 xícaras de água  para ferver com um pouco de sal, quando estiver fervendo coloque o brócolis por cerca de 2 minutos, retire dá água e reserve. Não jogue a água fora, pois será aproveitada para o cozimento do arroz para não desperdiçar nutrientes.

Amasse o alho e pique bem a cebola. Em uma panela esquente o azeite e doure o alho e a cebola, acrescente o arroz e o sachê de meu arroz e sal à gosto, coloque a água que estava reservada. Deixe em fogo médio até secar a água. Misture o brócolis com o arroz, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até que o grão já esteja ao seu gosto. Acrescente a margarina, apague o fogo e deixe por 5 minutos tampada. Pode servir e bom apetite.


Um comentário:

  1. Deve ficar mais legal ainda com arroz integral. Abraços!

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