Frango Xadrex a minha moda

Frango Xadrex a minha moda 

Ingredientes 

1 kg de peito de frango , sem pele , cortado em cubos

1 pimentão verde médio ( pode fazer um mix de pimentões)

1 cebola média 

8 tomates cerejas 

Suco de 1 limão 

1 colher de sopa de sal 

1 colher de sopa de pasta de alho 

3 colheres de sopa de shoyo 

1 colher de sopa de maizena 

1/2 xícara de água 

2 colheres de sopa de azeite de oliva 

Pimenta do reino branca a gosto 

1 colher de café de gengibre em pó ou um pouco de gengibre ralado a gosto 

1 pitada de açúcar 

Modo de preparo 

Tempere o frango com o sal, pimenta do reino, limão e alho. Deixe apurar por uns 30 minutos. 

Corte a cebola e os pimentões em cubo e parta os tomates cerejas ao meio. Reserve. 

Em uma panela aqueça bem o azeite de oliva. Coloque o frango e deixe que vá fritando até que esteja dourado. Coloque num refratário. 

Na mesma panela coloque os pimentões e a cebola pra refogar mexendo por uns 2 minutos no máximo , então coloque o tomate . Mexa um pouco, deixe no máximo 1 minuto ( não pode deixar que os temperos se desmanchem ). 

Coloque os temperos junto com o frango. 

Agora dissolva o amido de milho ( maizena) na água . Coloque na panela, junte o shoyo e o adoçante culinário, o gengibre  e deixe ferve até que dê uma engrossada , então coloque o frango com os temperos , deixe ferver um pouco e pronto.