Pudim de coco e chocolate diet

Oi gente! Se quem nao tem cão procura com o gato, quem quer ficar magro procura pelo menos comer o doce menos calórico. Ingredientes: 2 pacotes de pudim diet da Dr. Ortker sabor chocolate e coco. 1 caixa de creme de leite light, 1 litro de leite desnatado, 50 g de coco ralado sem açúcar, essência de baunilha, 2 tabletes de chocolate diet nestle ou qualquer marca de sua preferencia, 1 colher de sopa de cacau em pó e 1 colher de sopa de café solúvel. Modo de preparo: Em uma panela coloque o pacote de mistura para pudim diet de coco, o coco ralado, 3 a 4 gotas de essência de baunilha, o coco ralado e 500 ml de leite desnatado. Leve ao fogo brando e mexa sempre até engrossar, como um mingau , papa de criança. Coloque em um refratário pequeno e reserve. Em seguida para preparar o de chocolate, em uma panela a mistura para pudim, o cacau em pó, o café solúvel,e o restante do leite levando ao fogo brando até engrossar. Coloque por cima do pudim de coco reservado. Para a cobertura, em uma panela coloque o creme de leite e a barra de chocolate diet e leve ao fogo brando até que forme um creme homogêneo e cubra o pudim. Salpique coco ralado por cima. Deixe esfriar e leve a geladeira por cerca de 1 hora. Bjs