Abobrinha cremosa

Hoje é sábado, mas vamos maneirar na jacada né , rs rs 

Então fui de abobrinha cremosa 

Abobrinha cremosa 

Ingredientes 

1 abobrinha pequena 

5 tomates cereja

8 rodelas finas de pimentão 

1 colher de sopa de cheiro verde

1 colher de sopa de salsinha

Sal e pimenta do reino a gosto 

1/2 colher de chá de pasta de alho

Gergelim a gosto 

Pimenta calabresa a gosto 

2 colheres de sopa de requeijão light 

3 colheres de sopa de creme de leite light

100 ml de iogurte desnatado 

2 fatias grossa de ricota 

1/2 fatia de muçarela 

Modo de preparo 

Em uma vasilha misture o creme de leite, leite, requeijão , sal, pimenta do reino e alho. Reserve.

Em um refratário coloque rodelas de abrobrinha , depois rodelas de tomate e pimentão, parte da salsinha e parte do cheiro verde e parte da ricota amassada. Cubra com parte do creme branco reservado. 

Faça outra camada com o restante dos ingredientes. Cubra com o creme, salpique pimenta calabresa e gergelim (usei negro e branco). 

Leve ao microndas por uns 5 minutos.