3 anos e 9 meses... Em que pé estou?

O tempo é algo que quando temos pressa parece não passar, porém quando deixamos livre nos damos conta do quanto passa rápido e hoje me deu conta que já são quase 4 anos de gastroplastia. 

Numa análise rápida posso dizer que satisfação define minha opinião sobre os resultados da bariátrica, porque além dos resultados externos, principalmente os internos me trouxeram novas perspectivas de vida. 

Os 41 quilos que perdi não me deixaram rica, alta, modelo e muito menos imortal, mas melhoram a minha vida em inúmeros aspectos, incluindo o profissional, já que hoje meu trabalho é voltado a gastronomia funcional. 

Ainda quero as plásticas, porque apesar de gostar do que vejo hoje no espelho as reparadoras realmente vão fazer diferença. Infelizmente não saiu como eu queria de fazer logo que estabilizasse o peso, porque aqui não tem médico conveniado ao plano e não tenho dimdim pra cobrir, mas se Deus permitir ano que vem sai. 

Quando se pensa em bariátrica muita coisa vem à cabeça desde o nunca mais vou comer isso ou aquilo ( lógico que vamos pensar em comida), até a quantidade de pelancas que podemos ter, mas o mais importante mesmo é termos o pensamento de que ao se submeter a gastroplastia é apostar numa nova forma de viver, é uma aposta numa vida mais saudável. E nem precisa radicalismo, apenas equilíbrio como palavra de ordem 

Com ou sem glúten?

O tempo inteiro surgem estudos sobre alimentação , benéficios e maléficos de determinados alimentos e nessa explosão de informações que surgem junto surgem as dietas da moda. 

E a bola da vez tem sido o consumo ou não do glúten. 

O glúten está presente em vários produtos que vão desde alimentos até produtos de beleza, bebidas e afins. 

O glúten é a proteina presente no trigo, cevada, centeio, malte e na aveia e não pode de jeito algum ser consumido por celíacos e por pessoas que tenham uma hipersensibilidade, porém como cada organismo reage de modo diferente, de acordo com alguns estudos não só celíacos ou hipersensíveis devem ficar atentos aos efeitos do glúten no organismo. 

Quando a ingestão do glúten não faz bem ao organismo alguns sintomas como constipação intestinal , inchaço, dermatite, asma, rinite, dor de cabeça, indisposição, alterações de humor podem surgir. Porém como muitos efeitos podem não aparecer imediatamente torna-se difícil identificar se são malefícios ocasionados ou não pelo glúten. 

O glúten vem tomando o lugar de vilão na alimentação porque além dos sintomas citados , ele também pode atrapalhar a absorção de nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Ele diminui a utilização das reservas de gordura do organismo, age de forma a diminuir a tolerância à glicose e ocasiona inflamações no intestino. 

A exclusão do glúten da dieta não causa prejuízos, porque essa não é uma proteína essencial. E de quebra como melhora o funcionamento do organismo, sua exclusão tem sido apontada como ajuda no processo de emagrecimento. 

Mesmo antes de operar, eu sempre tive problemas com prisão de ventre, com a bariatrica esse quadro melhorou, porém fico com Gazes com muita facilidade e comecei a me sentir inchada , abdômen distendido nos últimos tempos. Pesquisando daqui e dali, Testando algumas receitas comecei e reduzir o consumo de glúten e percebi que os sintomas que listei melhoram muito e em alguns momentos nem aparecem mesmo. 

Entretanto, ao conversar com minha nutrologa, ela fala que apesar de não haver mal em excluir o glúten, é preciso ter atenção com relação às fibras , pois alimentos como aveia , cevada e o próprio trigo integral tem boa fonte de fibras e excluindo estes ingredientes é preciso ficar atento às substituições. 

De qualquer forma a dieta sem glúten precisa ser avaliada por profissionais como nutrólogo e nutricionista, observando sintomas e exames. 

Em termos financeiro acaba sendo uma dieta mais cara, porém hoje o mercado oferece cada vez mais opções e preços mais acessíveis. Além do fato de se encontrar sites, blogs, IG especializados em restrição ao glúten, com receitas e dicas muito legais para o dia -á-dia. 

Alternativas para a gordice

Optar pela bariatrica é optar por mudanças que só vamos de fato entender a cada fase. 

O preparo psicológico associado a uma boa orientação nutricional é um fator importante para amenizar os percalços do processo. 

Um dia você está obeso, comendo o mundo, no outro você acorda e muito mal pode beber água, mas essa foi a sua escolha. 

Na sala de cirurgia não operamos a cabeça então nossas vontades continuam, a questão é se vamos seguir em frente ou se simplesmente esperamos a maré levar.

Passada a fase inicial, já com peso perdido onde se vê resultados reais também requer a consciência de que permanecer magro tem como base as nossas escolhas. 

Buscar alternativas é, desde modo a palavra de ordem. 

Quer alguns exemplos? 

Se vai a alguma festa e está numa fase de muitas restrições , coma em casa, leve seu lanche. 

Desejando muito um chocolate? Use o que tiver maior teor de cacau , ou seja pelo menos 50%.

Não tem muita regularidade com os horários, leve sempre uma opção na bolsa. 

Em resumo, não se deixe vencer pela gula quando as alternativas existem. 

Pesquise, teste receitas, transforme as gordices em opções saudáveis, siga as orientações e faça da sua escolha de operar a sua melhor alternativa

Vamos de ano novo e novos rumos

Acabou festanças, comilanças, confraternizações, mas tem as férias (obaaaaaa!!!!!), mas passo pra desejar um feliz ano novo a todos. Muita paz, saúde, felicidade , harmonia e dimdim no bolso. 

E vamos retomar a R.A

Tempos de festas ..Ho Ho Ho

Final de ano é sagrado... São confraternizações, amigos ocultos, festa de natal e ano novo e tudo regado a muita comilança rs rs rs. 

Então como manter o foco na dieta nesse período, principalmente pra quem está no começo da vida pós bariátrica?  

Bom, a resposta não é deixar de ir aos lugares e eventos ou se escondendo no fundo de um baú. Não precisa nada disso,  

Pra quem está na fase líquida e pastosa o negócio é seguir à risca , levar sua lancheira e pensar que é só uma fase , pois você terá muitos finais de ano pela frente. 

Para quem já entrou na sólida, mas ainda está em perda de peso. Tente ao máximo seguir as orientações da nutri , tenha cuidado com o que come , opte pelo que for menos calórico. 

E para quem, assim como eu, já tem um tempo de estrada, o grande lance é continuar lembrando que bariatrica não e milagre e moderação é sempre bem vinda em nossas vidas. 

A vida não pára porque operamos , nem a nossa é muito menos das pessoas a nossa volta, então tem uma festinha pra ir vá e divirta-se, afinal não vivemos apenas para comer e beber. 

Sei que pra quem passou anos com foco na comida é difícil mesmo imaginar ir a um lugar em que vai ter um monte de coisas que se gosta, porém que não se pode comer, entretanto, também não é legal imaginar que pode encontrar pessoas , conversar , sorri e que deixou de ir porque o foco foi "não vou poder comer". 

Aproveite seus momentos e faça o exercício de manter o foco para chegar à sua meta.