20g de chia
100 ml de água
50 ml de iogurte lacfree, mas também pode ser leite vegetal como de coco ou amêndoa.
Polpa de 1 manga pequena
Gengibre ralado ( usei mais ou menos 1/2 colher de cafezinho)
Modo de preparo
Coloque a chia para hidratar na água por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso coloque a polpa de manga no congelador.
Após os 30 minutos misture a chia já hidratada com o iogurte e coloque no fundo da taça.
Bata a manga no liquidificador com o gengibre até ficar cremosa e coloque sobre a mistura de chia. Decore com hortelã, raspas de limão e leve à geladeira até hora de servir.
Se desejar mais firmeza no creme de manga coloque 1 colher de sopa de gelatina hidratada
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