Versatilidade da Biomassa de banana verde

Bom, falei em outro post sobre alimentos funcionais e mais especificamente sobre a biomassa. Pois bem, fiz a biomassa e aos poucos vou testando receitas com ela.

Primeiro testei usando em vitamina. Como não tem gosto de banana não altera o sabor. 

Depois testei substituindo o creme de leite em molho. Usei leite, biomassa  e condimentei ao meu gosto. 

Hoje testei a maionese que fiz assim: 

1 xícara de biomassa ( se estiver congelada deixe descongelar ao natural e se depois de congelada estiver muito grossa pode acrescentar um pouco de água fervente pra ajudar a bater). 

Suco de 1/2 limão 

Uma pitada de sal 

Pasta de alho 

3 colheres de sopa de azeite de olvia 

Salsinha desidratada 

Cheiro verde 

Bate tudo no liqüidificador e depois pode deixar na geladeira por até 5 dias. 

Você pode acrescentar mostarda, açafrão, manjericão , o tempero que você gostar e variar a maionese.


Tenho descoberto a versatilidade da biomassa de banana verde e gostado muito,